| Association philanthropique et culturelle, loi de 1901, crée
en 1993, par l'actuel Grand-maître: Patrick De BROUSSE de MONTPEYROUX.
Elle a pour but la défense et la promotion tant des spécialités
lorraines que de ses hommes, son histoire, sa culture et ses traditions.
La confrérie est composée par 54 confrères et ambassadeurs de provinces
qui effectuent des contacts et des échanges dans le monde entier
revêtus de leur tenue d'apparat et d'appartenance. Elle effectue
son "chapitre statutaire" tous les 2 ans.
Son engagement :
 "
Amoureux d'un passé ou d'une tradition ?
Sais-tu bien que la vie, aussi, fera l'Histoire ?
Compétence ou talent, et produits du terroir,
Pour toi, sont qualité et non, fruits de passion…
En homme intelligent 1 Bon sens et tolérance
!
Pour toi, le Macaron, Bergamote de Nancy,
Tu protégeras, bien sûr, le Bergalent aussi !
Disciple d'Epicure ! Tu seras pris souvent !
Fêtard ou amuseur et même " ci-devant " !
Méconnu ou connu, on en fera le tour…
Sans te prendre au sérieux, tu dois rester sérieux !
Honneur et récompenses, sans vouloir faire d'envieux,
Alors, la vie, pour toi sera : RIEN SANS AMOUR !
Bon sens et qualité, dans le respect de chacun, avec sa
devise " JAMAIS RIEN SANS AMOUR "
La Bergamote de Nancy, une confiserie fabriquée
à base d'essence naturelle de fruit a obtenue le label "Lorraine"
en 1993 et l'Indication Géographique Protégée (IGP) en 1996. Le
Macaron est une pâtisserie composée de blanc d'œuf et d'amandes.
"Petit four des Rois, Rois des petits fours".
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